Tous les morceaux ne sont pas indiqués sur le site. Si vous souhaitez un morceau particulier comme  les ris de veau, la tête et pied de veau, n’hésitez pas à nous le demander. Vous cliquez sur contact et vous nous laissez un message. Nous nous ferons un plaisir de vous indiquer si votre morceau est disponible et son prix.