Les additifs dans le vin

Les additifs dans le vin : pas facile de s’y retrouver au vu des noms « barbares » des additifs. Nous ne sommes pas des spécialistes et ne pouvons pas juger de la dangerosité des produits mais la quantité des additifs, oui !
Vin conventionnel  : on y trouve, en premier lieu, les pesticides de la viticulture et 73 additifs sont autorisés dans la vinification. Aucune mention sur la bouteille.
Vin biologique : depuis 2012, la viticulture mais aussi la vinification sont réglementées, 47 entrants sont autorisés. Logo bio européen.
Vin bio Demeter : 5 additifs autorisés : sucre bio, bentonite, protéïnes de pois, blanc d’oeuf bio.
Vin naturel : le vigneron doit être membre de l’association des vins naturels pour l’inscrire sur la bouteille. Aucun additif hors le soufre. Mais il n’y a aucun contrôle.
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